Tamal Asado

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Tamal Asado

Comida Costarricense

Tamal Asado




 

Tamal Asado Tico

Ingredientes

1 Kilo de maíz o un paquete de harina de maíz
1 litro de leche agria
2 huevos,
1 1/2 taza de azúcar,
1 Bolsa pequeña de Natilla
1/2 cita ralladura de limón
2 cucharaditas de canela
2 Cucharaditas de clavo de olor
1 Cucharadita de nuez moscada
1 barra de mantequilla derretida
1 1/2 taza queso blanco rallado grueso
1 bolsa mediana de coco rallado

Preparación

Licuamos la harina de maíz con leche agria, los huevos ligeramente batidos y la natilla en dos tantos, pasar a tazón, agregar azúcar, ralladura de limón, vainilla, canela, nuez moscada, mantequilla, queso y coco. Mezclar bien y vaciamos en una olla que no pegue, llevamos al fuego con una cuchara de madera movemos la mezcla aproximadamente por unos 10 minutos, procedemos a llevar al horno en la misma olla o vertemos sobre pírex rectangular mediano engrasado.
Hornear a 350 grados F. por una hora o hasta dorar superficie.
Cubrimos con hojas de plátano soasado, opcional