Picadillo de Papaya Verde

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Recetas de Costa Rica

Picadillo de Papaya Verde

Picadillo de Papaya Verde

Gastronomía de Costa Rica




 

Picadillo de Papaya

Ingredientes

1 papaya

½ kilo de chorizo

4 Cucharadas de salsa inglesa

1 Cucharada de achiote

4 dientes de ajo

1 Rollo de culantro

1 Chile dulce

1 Cebolla mediana

1 Rama de apio

Sal

Aceite

Preparación

Primero picamos el culantro, chile dulce, cebolla, apio y ajos. Calentamos el aceite y sofreímos los ingredientes anteriormente mencionados junto con el chorizo. Agregamos la papaya picada en cuadritos y seguidamente salsa inglesa, achiote y sal al gusto. Se debe cocinar alrededor de 30 minutos. ¡Buen provecho!