Picadillo de Chayote con Elote

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Recetas de Costa Rica

Picadillo de Chayote

 




Receta Típica de Costa Rica

 

Ingredientes

3 chayotes

2 elotes tiernos o 1 lata de maíz dulce

1 Cebolla pequeña

½ Chile dulce

2 Cucharadas de culantro

3 ajos finamente picados

Achiote

2 Cucharadas de Manteca de cerdo

1 Cucharadita de sal

Preparación

Picamos los chayotes en cuadritos  y desgranamos los elotes, en una olla ponemos la manteca de cerdo o vegetal, ponemos lo olores, agregamos los chayotes el maíz dulce o elote y ponemos a cocinar a fuego bajo, esto para que el chayote suelte agua y se cocine sin necesidad de líquido, se puede agregar un cuarto de molida especial

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