Pastelitos con Peperoni

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Recetas de Costa Rica

 

Pastelitos con Pepperoni 

Gastronomía Costarricense

 




Pastelitos con Pepperoni

Ingredientes

1 hoja de hojaldre

1 o 2 tomates, cortados en rodajas

1/2 taza de parmesano rallado

Rebanadas de Pepperoni (2 por pastelito)

Albahaca fresca picada

1 yema de huevo mezclada con 1 cucharadita de agua, para dorar

Sal y pimienta fresca

Preparación

Precalentamos el horno a 180 ° C (360 ° F). Desplegar la masa hojaldre Cortamos  9 cuadrados (aproximadamente 3 pulgadas / 8 cm) y pasamos a una bandeja para hornear forrada con papel encerado.

 En cada cuadrado, poner una rodaja de tomate, cubierto con 2 rodajas de pepperoni,  parmesano, sal, pimienta y albahaca picada. Doblar a las esquinas opuestas de cada cuadrado para formar pequeñas barcas. Cepillamos cada pastel con la yema de huevo, luego refrigeramos por 10-15 minutos antes de  llevar al horno durante 15-20 minutos, hasta que el queso se derrita y los pasteles crezcan y tomen un color dorado. Servir de inmediato, disfrutar

Nota: Debemos  asegurarnos  que la masa de hojaldre esté fría cuando entre en el horno. La receta se duplica fácilmente.