Pastel de Guineo

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Recetas Típicas de Costa Rica

Recetas de Costa Rica

Gastronomía de Costa Rica

Pastel de Guineo

Típico de Costa Rica

Ingredientes

15 Guineos

1 Huevo

½ Kilo de Carne Molida especial

¼ Barra de margarina

1 Cebolla mediana picada

2 Dientes de ajo picados finamente

1 Rollo de culantro picado

1 Chile dulce picado

2 Tomates picados

Sal

Salsa inglesa al gusto

1/2 Cucharadita de comino en polvo

Preparación

Hasta que dore

Pelamos y cocinamos los guineos, hacemos un puré y le agregamos el huevo, la mantequilla y la sal a nuestro gusto

Freímos la carne con los olores, los tomates la sal y la salsa, colocamos la mitad del puré en un molde engrasado y encima le pone el relleno de carne. Po último la otra mitad del puré y llevamos al horno hasta que dore.