RECETAS TÍPICAS DE COSTA RICA
GASTRONOMÍA DE COSTA RICA
Ingredientes
1 Paquete de pasta lengüita grande
1 Taza de crema dulce
2 Tazas de leche
1 Taza de agua
2 Cucharadas de maicena
Pizca de nuez moscada
¼ Cucharadita de pimienta negra
Sal al gusto
2 yemas
1 Consomé de pollo
2 Tazas de queso mozzarella rallado
2 Cucharadas de aceite
2 Cucharadas de perejil finamente picado
Preparación:
Cocinamos la pasta en agua hirviendo y las dos cucharadas de aceite, que no queden muy suaves, Ponemos en la licuadora, la crema dulce, el agua, la leche, maicena y yemas de huevo. Vaciamos la mezcla en una olla y ponemos a hervir unos minutos c, vaciamos la pasta agregamos la nuez moscada y la pimienta negra y sal se prueba.
Cuando se han mezclado con los sabores de la mezcla servimos, y adornamos con queso y perejil.
Listo servimos con un delicioso pancito de ajo.