Nevaditos de Limón

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Recetas de Costa Rica

 

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Nevaditos de Limón 

 

 




 

Nevaditos de Limón

Ingredientes:

1 Barra de mantequilla

1 taza de harina

2 huevos

2 cucharadas  de ralladura de limón

1 Cucharadita de polvo de hornear

½ taza de jugo  de limón

Pizca de sal

Azúcar en polvo

Preparación

Precalentamos el horno a 180º C.  y forramos con papel encerado un molde cuadrado

Batimos azúcar y mantequilla hasta tener una crema. Añadimos los huevos, uno a uno, sin dejar de batir.

Incorporamos la pizca de sal, ralladura y zumo de limón. Batimos bien.

Por último, agregamos la harina previamente cernida con el polvo de hornear. Mezclamos bien  con la ayuda de una espátula.

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 180º C de  18-20 minutos.

Retiramos del horno y enfriar dentro del molde.

Luego partimos en cuadritos, y rociamos azúcar en polvo sobre los cuadritos. Listo

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