Delicia de Maíz

RECETAS TÍPICAS DE COSTA RICA

PANES DE TÍPICOS DE COSTA RICA

Delicia de Maíz

 

Ingredientes

7 Huevos

2 latas de maíz dulce medianas

½ taza de harina

2 barras de mantequilla

1 Taza de crema dulce

½ taza de azúcar

1 Cucharadita de sal

4 Cucharaditas de polvo de hornear

½ Cucharadita de vainilla

11/2 taza de queso cheddar

 



Preparación:

 

Primero cernimos la harina con la sal y el polvo de hornear, apartamos.

En la batidora colocamos las dos barras de mantequilla con la ½  taza de azúcar batimos bien hasta cremar.

Aparte en la licuadora ponemos las dos tazas de maíz dulce 7 yemas de huevo y licuamos bien (las claras se guardan)

La mezcla de la licuadora lo incorporamos a la batidora poco a poco, agregamos la crema dulce y de último las claras de a punto de nieve huevo  se agregan en forma envolvente y la vainilla. 

En un pyrex grande engrasado  colocamos nuestra mezcla y rociamos encima el queso rallado cheddar.

Lo ponemos al horno previamente calentado a 200° C por aproximadamente unos 45 a 50 minutos.

Sacamos y servimos, compartimos con nuestros seres queridos estas recetas hechas con Amor.