Cajeta Cremosa con Manzana Caramelizada

RECETAS TÍPICAS DE COSTA RICA

POSTRES DE COSTA RICA

 




 

 

 

Cajeta Cremosa con Manzana Caramelizada.

1 Lata de leche evaporada

1 Taza de leche

4 Yemas de huevo

1/3 Taza de azúcar

1/3 Taza  de maicena

3   Tazas de leche pinito

¼ Cucharadita de sal

Rodajas de manzana para decorar

Preparación:

Colocamos  los ingredientes en la licuadora, luego en una olla que no pegue con el fondo grueso ponemos la mezcla, al primer hervor se le agrega la cucharadita de vainilla, y se baja del juego, ponemos en copitas, sobre la cajeta adornamos con la manzana caramelizada y  rodajas de manzana para decorar




Manzana caramelizada

Ingredientes

3 Manzanas

½ Barra de mantequilla

¾ Taza de azúcar

Preparación de la Manzana Caramelizada

Pelamos y cortamos en cuadritos las manzanas, en una sartén colocamos la mantequilla a fuego lento, colocamos la manzana revolvemos bien, agregamos el azúcar y dejamos hasta que caramelice.

Listo un exquisito postre para disfrutar en familia, o con amigos.