Bolas de pescado en Salsa de Mostaza

Recetas Típicas  de Costa Rica

Recetas de Semana Santa




 

 

Bolas de Pescado en Salsa de Mostaza

Recetas Típicas de Costa Rica

 

 

Bolas de pescado en Salsa de Mostaza

Ingredientes

Bolas

1 Kilo de Dorado o Corvina desmenuzada cruda

1 Cebolla mediana picada fina

2 Huevos

1 Taza de polvo de pan

2 Cucharadas de vino blanco

Pimienta negra

¼ Cucharadita de sal

 




Ingredientes de la Salsa

½ Barrita de margarina

2 Cucharadas de harina

1 Cucharada de cebolla

1 Taza de consomé

1 Limón

2 Cucharadas de mostaza

1 Cucharadita de sal

¼ taza de vino blanco

Preparación

Mezclamos en un tazón todos los ingredientes de las bolas hasta unirlos bien., Procedemos a hacer la bolitas y las vamos a poniendo en una olla con agua hirviendo para cocinarlas aproximadamente durante 10 minutos.

 

Salsa

En una sartén con margarina ponemos la cebolla y sofreímos, agregamos la harina y poco a poco ponemos el consomé, el jugo de limón, mostaza sal y vino.

En un pyrex colocamos las bolas y bañamos y decoramos con rodajas de limón.